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Veracruz es un estado privilegiado para el cultivo de café. Más del 80% de su producción se genera en la zona centro del estado, conocida como la Región de las Altas Montañas donde se encuentra Coatepec, zona provista de lomeríos sueves e incluso pequeñas planicies que hacen de la zona un lugar inmejorable por su altitud, humedad y riqueza de la tierra, para el cultivo del café.
La región de Coatepec consta de 20 municipios que comprenden 1,545 localidades, elclavado en la Sierra Madre Oriental, dentro del conjunto montañoso de la Sierra de Chiconquiaco. Con alturas superiores a los 2,000 metros sobre el nivel del mar y en las últimas estribaciones del Cofre de Perote.
En esta región se presentan temperaturas promedio anuales de 19,6° y una presipitación pluvial media de 1,618 mm anuales.
Con estas condiciones, las plantaciones de café se ve privilegiadas para conseguir los niveles óptimos de acidez, tamaño del grano, aroma, sabor, cuerpo y balance óptimos, además de los niveles de cafeína balanceados para conseguir el mejor café de México.
Con un balance ideal para los paladares más exigentes y amantes del café Mulato Bardillas ofrece un grano tostado a la perfección y un molido ideal para su preparación en cafetera, percoladora, prensa o máquina italiana de espresso. La amabilidad y fortaleza de nuestro café, crean una experiencia placentera al gusto y al olfato, déjate consentir con el placer para tus sentidos.
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